迎戰大缺工時代，行政院長卓榮泰十月喊出盤點缺工、擴大引進外籍移工的對策，因應各類產業的需求；然而，缺人議題早就是照顧產業長期的痛楚，常常聽到長照業者苦嘆人力吃緊，既無法拓展服務規模，有床開不了，有點不敢設，若搶不到人只好經營苦撐或歇業倒閉的狀況頻傳，另一邊又要面對業界的搶工競爭，暗潮洶湧的角力。長照業界的人力流動變化，牽動經營者的服務版圖、長照服務的樣貌與未來照顧產業的發展輪廓。
然而，搶工潮或人力流動只是反映僧多粥少的困局，長照人力的長遠規劃與未來趨勢是各界關注的焦點，人力變化牽涉經濟變化、勞動型態與結構、照顧產業發展、社會文化價值調整等龐大議題，以求翻轉過度勞力密集產業結構，提升生產力與照顧效率。尤其長照3.0的改革契機啟動，人力專業發展也是核心的八大面向課題，如何打破僵化的法規限制，培訓與擴充多元人力，智慧科技應用提升照顧品質與效率，職場環境優化與建立長遠發展職涯，提升專業地位與工作價值，林林總總的問題都有待討論解決。未來解方勢必會走向彈性化、科技化、勞力多元化、專業化和產業化，其中各有不同策略發展與對策作法。
本期雜誌封面故事以「大缺工時代：長照人力的搶工潮」為題，由主編侯俐安籌劃，這是國內媒體第一次全面盤點與探索長照人力挑戰與解方的課題，從多元照顧現場解析缺工困局，深入觀察住宿機構、居家服務和社區照顧的業界現況，透過政策專訪、民間作法和專家觀點提供多元解方，提供產官學研各界共同思考永續人力的對策與發展，擺脫大缺工困境的枷鎖。
除了關注人力發展，本刊特派資深編輯戴淨妍與團隊前往參加韓國首爾的國際食品展（Food Week Korea），採訪韓國食品產業的推動重鎮Foodpolis基地，實地觀察韓國的高齡食品產業發展的現況與未來，從政策推動到產業創新，韓國正串聯產官學研力量，打造超高齡社會的新產業模式，提供國內高齡照顧產業讀者第一手報導。
長照3.0的上路點燃了改革的火苗，更提醒我們必須加速翻轉人力困局。照顧產業唯有徹底擺脫人力受困的結構性枷鎖，唯有產官學界和社會大眾齊心協力，多管齊下推動對策與改革，才能在「大缺工時代」中殺出一條血路，在挑戰中尋得新生的希望。
完整封面故事請見：大缺工時代 長照人力的搶工潮
參加12/05長照人力新局論壇：https://www.ankecare.com/event/147-2025-11-12-08-57-25
更多精彩內容，敬請參閱第40期創新照顧雜誌
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