產業情報
焦點話題
照顧科技
照顧現場
政策觀察站
國際瞭望台
高齡者住宅
財經點線面
經營管理補給站
銀髮食代最前線
創新觀點
專欄一覽
投書分享
照顧書庫
編輯視野
多元照顧
產品/供應商
供應商一覽
產品專題
展會
活動
雜誌/出版品
雜誌一覽
出版品介紹
產業情報
焦點話題
照顧科技
照顧現場
政策觀察站
國際瞭望台
高齡者住宅
財經點線面
經營管理補給站
銀髮食代最前線
創新觀點
專欄一覽
投書分享
照顧書庫
編輯視野
多元照顧
產品/供應商
供應商一覽
產品專題
展會
活動
雜誌/出版品
雜誌一覽
出版品介紹
會員登入
全站搜尋
銀髮食代最前線
首頁
銀髮食代最前線
藥局
.
營養
【廖昱喬專欄】 一場從市場採買開始的地方營養饗宴!社區藥局也可以貼近長輩餐桌做飲食諮詢
面對Covid-19疫情後,藥局在社區的專業地位提高,以及防疫產品需求大減的趨勢,除了藥品及保健品外,社區藥局還可以提供什麼更親民的健康介入,被社區民眾接納並重視,成為重大的課題。早在2000年代進入超高齡社會日本,他們的解答是:飲食和健康諮詢。
面對Covid-19疫情後,藥局在社區的專業地位提高,以及防疫產品需求大減的趨勢,除了藥品及保健品外,社區藥局還可以提供什麼更親民的健康介入,被社區民眾接納並重視,成為重大的課題。早在2000年代進入...
高齡餐食
.
營養照顧
食照顧|和頌用有溫度的膳食照顧 讓長輩快樂Plus
住宿型機構執行膳食照顧,如何讓長輩吃得安全、吃得快樂?位於桃園的和頌住宿長照機構提供餐食注重營養與心理照顧,依據進食能力提供多元餐食與細緻服務,中央廚房一餐最高能製備350份餐食,可供應未來將籌設的日照、居護所與送餐服務。
管理平台
.
送餐系統
食科技|弗傳慈心與暨南大學攜手 打造數位送餐系統
編按: 走向超高齡社會,銀髮膳食產業成為新藍海市場,《ĀnkěCare創新照顧》開闢「銀髮食代最前線」專區,從4月1日起每週一在網站刊登文章,分享高齡膳食產業的政策、產品、通路、服務、商業模式,以及國內、國外發展趨勢等,並邀請產官學研的專業人士分享專業知識和經驗,加速前進「銀髮食代」。 《ĀnkěCare創新照顧》關心高齡者生活,2023年11月號雜誌封面故事「銀髮食代」首度盤點高齡膳食產業議題,如今延伸擴大為「銀髮食代最前線」專區。如何滿足不同健康狀態長輩的餐食需求?需要串聯食品業、通路、科技業、輔具業、專業師、生活與照顧服務業等多元角色,透過「銀髮食代最前線」,一起探索高齡膳食產業發展!
吞嚥
.
安寧
【王雪珮專欄】安寧也能吃餃子喝啤酒!吃到最後是最美的善終
前陣子拜訪位在三峽白雞山上的台北榮譽國民之家,好多感觸和震撼。台北榮譽國民之家共約500位榮民長者,均齡83歲,在努力推動之下,有非常高比例長輩簽署決定在機構安寧,希望可以在自己最熟悉地方離開而非醫院,據台北榮家統計,接受機構安寧照護的長者平均年齡是92歲。
自立支援
.
吞嚥
全臺首創機構長者口腔照護新思維 臺中市舉辦口腔機能復甦操作教育訓練
↑永信社會福利基金會承辦臺中社會局113年臺中市老人福利機構品質提升計畫,舉辦「口腔機能復甦操作教育訓練」陳文治科長(右三)、趙明明執行長(右二)與學員大合照。(圖片來源/永信社會福利基金會) 臺灣的人口結構高齡化,口腔健康與長者生活品質息息相關,老人福利機構服務的對象多為失能長者,常因咀嚼和吞嚥功能不良,而影響正常進食的功能,更容易產生營養不良和吸入性肺炎的情況。
失智症
.
口腔照護
【台灣口腔照護協會專欄】以人為本 全人口腔照護國際新趨勢
文/黃淳豐 台灣口腔照護協會國際醫療合作主委、府中牙醫診所負責人 宏觀全球口腔照護,可以觀察從零到有,到更進階的不同層次。這些層次和國家經濟狀況、福利政策息息相關。
住宿型機構
.
高齡照護
書摘|住宿機構住民的飲食需求和偏好是什麼?飲食照護的多元化和個別化
營養膳食服務 民以食為天,今天中午吃什麼?吃飯還是吃麵食?點心有什麼?有沒有吃飽?會不會太鹹?「飲食」、「菜單」為住宿型機構中住民及家屬關心且在意的一件事情。研究指出,機構中有營養不良與營養不良風險健康問題的住民高達 17.5%至 50.5%(高家常,2021)。營養狀況不佳會衍生許多健康問題,包括免疫力降低、衰弱、容易跌倒、感染、壓力性損傷機率增加、甚至提高住院率及死亡等;因此每個月定期或當住民從急性醫療返回機構、長時間請假外宿返回機構等情形,都應追蹤測量體重1次。 機構也需聘任專任或特約營養師;對營養指標異常之住民,營養師立即介入改善措施,且定期評值追蹤及修正飲食照護計畫,減少營養不良之合併症,提升照護及生活品質。
日照中心
.
長照營養師
聚焦機構|首例營養師經營日照中心 用最大的心迎接頤養人生
↑ 大心日照透過食材的篩選、取樣及烹飪上的變化,維持長輩們攝取在地新鮮食材的可能。(圖片來源/許睿慈) 文/林宛縈 基隆港東邊田寮河畔、商圈林立的仁愛區,大心與迎養2間日照中心比鄰於大樓同層,在新冠疫情正值風火的2020年底,由贏養食沛公司申請許可設立,也是全國首例由營養師設立的日照中心,打造營養照顧的專業特色。
機器人
.
高齡餐食
銀髮食代-高齡生活的新風貌 科技應用與營運改善餐飲服務
根據聯合國推估,2050年時,全球65歲以上的人口將增加1倍達16億人,高齡少子化趨勢下,勞動力日益短缺,許多國家積極投入新科技來應對不斷成長的老年人口需求。其中,有1個趨勢正在興起:在高齡者生活的社區,透過科技以提高長者生活品質與廠商營運效率。本文擬介紹高齡者生活社區使用哪些科技改善餐飲服務,並透過案例分享科技背後的創新營運模式。
1
2
3
4
5
More